Coaching, Employés, Formation

Comment bien recruter ses employés

Le recrutement…, en voilà une question qui suscite bien des maux de têtes.

Staff-Recruiting

Dans cette article nous allons développer quelques points…

Un recrutement, c’est comme un casting

Avant de procéder au recrutement il faut intégrer que recruter c’est comme un film. Les acteurs entrent et ensuite ils vous parleront de leurs expériences avec leur CV en main. Pour que votre film soit un succès et que le public le plébiscite (votre cuisine), il faut avoir un casting de choc mais surtout il est impératif que vos acteurs sachent travailler ensemble car comme vous le savez, la restauration c’est avant tout un travail d’équipe.

Donc pour avoir le meilleur casting, il vous faudra d’abord identifier vos besoins et vous poser les bonnes questions :

Quels types de personnalités travailleront dans mon restaurant ?

Comment attirer les meilleurs ?

Quel prix suis-je prêt à mettre ?

Dans tous les cas, les caractéristiques suivantes sont les bonnes, et il vous faudra :

Du personnel orienté > Enthousiaste > Confiant > Souriant

On peut tous se tromper mais afin de réduire les risques il vous faudra mettre vos candidats en condition en les testant directement pendant l’entretient. N’hésitez pas à les mettre en situation avec votre personnel pour voir si ils s’en sortent.

Posez leur les bonnes questions :

Que veut dire « Bien Servir » pour vous?

À quand remonte la dernière fois où vous avez fait un excellent service ?

En visitant le restaurant aujourd’hui, qu’est-ce qui doit être amélioré selon vous ?

Quelles compétences et valeurs pensez-vous qu’il faut avoir pour ce travail ?

Comment gérez-vous un client difficile?

Qu’aimez-vous le plus dans la restauration ?

 

Mise en pratique, contactez nous.

CHR Consulting

info.chrconsult@gmail.com

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