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L’histoire du Cocktail

CHR Consulting vous propose un petit voyage dans le temps disons des plus surprenant.

Oubliez vos cahiers d’histoire car je doute sincèrement que votre professeur d’histoire-géo vous en ait un jour parlé. Voici donc une saga alcoolisée remontant à 8 500 avant J.-C. !

Prenez par exemple la bière. Saviez-vous qu’elle est née en même temps que l’agriculture en Egypte et en Irak, berceaux des premières grandes civilisations comme tout le monde le sait naturellement !!! Un peu plus loin, de l’Asie mineure jusqu’en Chine, les premières traces de ce délicieux nectar qu’est le vin, semblent se situer autour de 7 000 avant J.-C. Il était préparé en ce temps là à base de raisin, de miel ou de riz. Allez, un petit saut dans le temps qui nous amène en 150 avant notre ère où le Pulque, (hein ???)… alcool préparé à partir d’agave fermenté, était créé en Amérique du Sud dans les cultures méso-américaines. Je suis persuadé que cela vous servira nullement mais bon… J’avais envie de vous en parler quand-même.

Je reviens à mon histoire. Donc, si diverses techniques font leurs apparitions dans le monde à partir d’alcools déjà existants, les tous premiers spiritueux comme le Gin ou la Vodka naissent pour leur part entre le 12ème et le 15ème siècle. Nos grands explorateurs européens toujours soucieux de faire de nouvelles rencontres, permettent également de créer les premiers alcools forts disons « exotiques » comme le Rhum, la Tequila ou encore le Cachaça. Les premiers cocktails tels que nous les connaissons aujourd’hui ont été créés en Europe autour des années 1730 avec le Punch qui remporte et nous serons tous unanimes à ce sujet un franc succès, notamment en Angleterre avec comme par exemple le Pimm’s. Les campagnes « orientales » et les différentes guerres (toujours menées avec raison … 🙂 ) hors d’Europe du 18e siècle poussent nos valeureux soldats qui avaient le moral dans les chaussettes à inventer les fameux et très appréciés Gin Tonic et Blue Blazer. L’occasion de rappeler au passage que l’alcool est tout naturellement à consommer avec la plus grande des modérations. En ce qui concerne les cocktails plus « subtils » comme le Martini, le Manhattan ou le Daiquiri, ils sont quant à eux mis au point entre 1860 et 1905. Des modes que l’on peut justement voir évoluer dans les films de James Bond et ce n’est certainement pas sa majesté qui s’en plaindra. Dernière création en date selon notre petite vidéo : les cocktails à base de boisson énergétique n’ont pas été crées par Hercule mais par un individu demeurant inconnu en 2002.

Nous espérons que cette petite vidéo vous aura plu et nous vous souhaitons d’ores et déjà un bon apéro…

Un grand merci à « The Atlantic« 

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