Bonnes tables, News

Les Brunchs qui déchirent à Paris


Brunchs CHR Consulting

Certains nouveaux et d’autres incontournables, découvrez notre sélection de brunchs parisiens rien que pour vous. Voici notre liste des Tops restaurants où l’on prend son temps pour profiter du cadre, de la carte et de la compagnie.

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Bonnes tables, News, Restaurant

World’s 50 best Restaurants


« World’s 50 best Restaurants » 2016 : les chefs français sont à l’honneurCharlotte Herrero | Le 14 juin 2016

La 15e édition du « Word’s 50 best Restaurants », événement dans le monde de la gastronomie, a remis lundi 13 juin à New York ses prix désormais très convoités.

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Bonnes tables, News, Restaurant

Gault & Millau distingue onze nouvelles adresses vaudoises


Gastronomie. Les Vaudois figurent en bonne place dans l’édition 2016 du guide gourmand. Alain Montigny, aux fourneaux du Chalet Royalp de Villars-sur-Ollon, est découverte romande de l’année.

Gault&Millau Vaud

(De gauche à droite et de haut en bas) Nenad Mlinarevic, cuisinier de l’année, Alain Montigny, découverte romande de l’année, Edgard Bovier, qui grimpe à 18 points et Guillaume Rainex qui fait son entrée en obtenant 15 points. Image: Keystone, Marcus Gyger, Gérald Bosshard, Florian Cella

Chaque année pour les Vaudois, il y a de belles nouvelles du côté du Gault & Millau. Avec pas moins de 7 promus et 11 nouvelles adresses, l’édition 2016 ne fait pas exception. Lire la suite « Gault & Millau distingue onze nouvelles adresses vaudoises »

Bonnes tables, News, Restaurant

Les Diablerets retrouvent deux auberges mythiques


«Un paradis.» Les amateurs de randonnées sont unanimes lorsqu’il s’agit de qualifier le lac Retaud. Lire la suite « Les Diablerets retrouvent deux auberges mythiques »

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Sélection des 12 tables incontournables à Paris


Les meilleures tables de Paris

Tels des écoliers, nos grands et moins grands chefs reprennent petit à petit le chemin, non pas de la classe, mais de leurs fourneaux et nous promettent un premier trimestre de haut vol. Relooking, nouveaux défis et nouvelles tables :

Découvrez une sélection des 12 adresses incontournables de la rentrée 2015.

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Le Soleil Rouge à Genève


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Encore une fois, je ferais une exception et dérogerais à la règle mais ce que j’apprécie avant toute chose, au delà du produit, c’est bien la notion de l’accueil que l’on nous resserve au Soleil Rouge. Lire la suite « Le Soleil Rouge à Genève »

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La Camargue au Paradis


La Camargue

Notre Blog étant principalement orienté B2B (Business to Business), il est rare que je fasse des articles dédiés aux bonnes adresses mais là, il faut absolument que je vous fasse part de mon expérience camarguaise. Lire la suite « La Camargue au Paradis »

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Cotton Pub Genève


Cotton Pub

S’il est endroit à Genève où il fait bon se désaltérer ou même se réunir autour d’un bon repas entre amis dans une ambiance chargée d’histoire, il ne fait plus aucun doute qu’il s’agisse bien du Cotton Pub. Des tableaux d’Alfons Mucha vous font face tandis que le lustre de cristal s’impose à vous dès votre entrée.

Le Cotton Pub c’est aussi une restauration efficace alliant raffinement, simplicité et authenticité. Vous pourrez y déguster de bons petits plats mitonnés par son chef pour le menu du midi tels qu’un Magret de Canard et sa sauce aux échalotes confites ou encore le demi coquelet rôti et sa fricassée de champignons minute de légumes et pommes persillées.

Pour les amateurs de cigars, attention!!! Le Cotton Pub est l’un des premiers établissements à s’être équipé du fameux système Airkel développé par Monsieur Gérad en personne. Un espace sans fumée et sans odeur rien que pour vous où vous pourrez y déguster d’excellents Cognacs ou même des Grands Crus comme un Cheval Blanc mais au verre.

Je ne saurais que recommander cet endroit à tous nos lecteurs. J’y ai été accueilli de la meilleure façon possible et du coup, on y retournera sans modération.

Un grand Merci à Marc Eric et à Guillaume.

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Les Restaurants étoilés Romands


chefs étoilés

Pas loin de chez nous… Lire la suite « Les Restaurants étoilés Romands »