Concept, Marketing, Menus

Les 3 clefs de la réussite


Pour le succès de votre restaurant

Créer son restaurant

N’ouvrez pas un restaurant si vous n’avez pas un bon chef, un bon emplacement et un concept qui tient la route. Si vous ne possédez que 2/3 des points, ne pensez même pas vous lancer car vous allez droit dans le mur. Mais si au contraire vous détenez cette parfaite alchimie alors il vous faudra prendre en considération ces quelques petits conseils…

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Concept, Plan de développement

Comment choisir un concept de restaurant


Les bonnes questions à se poser

Décider du type de concept de restaurant que vous allez ouvrir sera sans nul doute une des décisions le plus importantes de votre vie . Une fois cette décision prise, toutes les autres en découleront. De la conception de la  salle à manger à quelle sorte de menu à développer, à combien de personnes à engager. Il y a beaucoup de questions à se poser en imaginant un nouveau concept de restaurant.

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Concept, Marketing

Réalisation d’un concept


Un concept bien étudié d’un établissement est le premier pas vers la réussite. Il est impératif de se démarquer sans pour autant se marginaliser. C’est en analysant les différents services de la concurrence déjà proposés que l’on constate les manques dans le domaine de l’offre. (voir l’article: Comment bien choisir un concept de restaurant)

L’offre et la demande étant des facteurs des plus importants lors de la création d’une nouvelle entreprise, il est donc primordial de cibler au mieux les manques relatifs à cette balance économique. Lire la suite « Réalisation d’un concept »

Conseil en acquisition

Acquisition fond de commerce


Nul n’est censé ignorer la loi ! Cet adage est encore plus vrai pour un commerçant, que la loi considère comme savant et responsable. Résultat, ni délai de réflexion, ni recours de rétractation.

Lors de l’acquisition d’un fond de commerce restaurant, les litiges naissent souvent d’informations imprécises ou non-communiquées. Assurez-vous des services d’un spécialiste de ce type de transactions, c’est la première étape indispensable pour vous lancer dans votre premier achat de fond de commerce restaurant. Lire la suite « Acquisition fond de commerce »